Использовать функцию API GetVersionEx

function GetVersionEx(var lpVersionInformation: TOSVersionInfo): BOOL; stdcall;

Аргумент функции - структура TOSVersionInfo, содержит DwVersionInfoSize:DWORD - заполняется как sizeof(TOSVersionInfo) перед вызовом функции

DwMajorVersion:DWORD - старшая цифра версии Windows

• Windows 95 - 4
• Windows 98 - 4
• Windows Me - 4
• Windows NT 3.51 - 3
• Windows NT 4.0 - 4
• Windows 2000 - 5
• Windows XP - 5

DwMinorVersion: DWORD - младшая цифра версии

• Windows 95 - 0
• Windows 98 - 10
• Windows Me - 90
• Windows NT 3.51 - 51
• Windows NT 4.0 - 0
• Windows 2000 - 0
• Windows XP - 1

DwBuildNumber: DWORD

• Win NT 4 - номер билда
• Win 9x - старший байт - старшая и младшая цифры версии / младший - номер билда

dwPlatformId: DWORD

• VER_PLATFORM_WIN32s Win32s on Windows 3.1.
• VER_PLATFORM_WIN32_WINDOWS Win32 on Windows 9x
• VER_PLATFORM_WIN32_NT Win32 on Windows NT, 2000

SzCSDVersion:DWORD

• NT - содержит PСhar с инфо о установленном ServicePack
• 9x - доп. инфо, может и не быть